Les Terres de l’Ebre només consumeixen entre el 5 i el 10% del musclo que es cultiva al delta de l’Ebre. La resta es comercialitza principalment a Catalunya i el País Valencià. Per impulsar el producte al territori, el GALP Mar de l’Ebre i la Federació de Productors de Mol·luscs han engegat una campanya promocional destinada al consumidor de proximitat.
La campanya del musclo d’enguany està marcada per una qualitat excel·lent, tot i que d’una menor producció per l’increment de preu de la cria. També com ha passat ja en els últims anys és més curta en el temps a causa del canvi climàtic i de les altes temperatures de l’aigua. En aquest sentit la Direcció General de Política Marítima i Pesca Sostenible s’ha compromès a trobar solucions per aquest producte.
La campanya s’ha presentat des del Mercat d’Amposta, on s’han fet demostracions culinàries davant de paradistes i compradors.
El musclo encara és un dels mariscs més econòmics al mercat. Ara bé, en només un any el preu ha pujat un 25% més, oscil·lant entre els 5 i els 6 euros el quilo.
Fes el teu comentari