A les portes d’un llarg pont de desembre, els establiments ja es preparen per a l’inici de la campanya de Nadal, una de les més intenses de l’any per al sector de l’alimentació. Les famílies aprofiten aquests dies per avançar compres, fer encàrrecs o demanar consell sobre els productes més típics de les festes.
Tot i que els lineals de productes frescos encara no s’exhibeixen del tot per preservar-ne la qualitat i la data de conservació, el ritme de preparatius s’intensifica. La campanya arriba marcada per la situació epidemiològica del sector càrnic i per les vedes en la pesca, factors que condicionen l’oferta i els preus.
Segons els comerciants, s’observa una lleugera baixada dels preus dels productes porcins, mentre que el peix registra un petit encariment, sobretot en espècies com la gamba, l’escamarlà i el rap, tot i que el peix blanc i el de bullir continuen sent els més demanats per als àpats familiars.
Les previsions apunten que les famílies destinaran entre un 25% i un 30% més en alimentació durant aquestes setmanes respecte a la despesa habitual. La setmana del 15 de desembre es preveu com la de més activitat comercial, coincidint amb l’arribada de les celebracions nadalenques.
Fes el teu comentari