Quan s’apropen les festes de Nadal aquest obrador de Ferreries comença a intensificar la seva activitat xocolatera perquè la demanda d’aquestes dolces menges, ja fa anys que és un clàssic a moltes taules, però també ho comença a ser a moltes cartes del Pare Noel i dels Reis d’Orient.
Arribem a l’últim carrer del barri de Ferreries i la flaire de xocolata s’escampa per tot l’ambient. Una corrua de nens i nenes esperen impacients, al davant de la inconfusible porta vermella, l’arribada del Pare Noel. I és que ja fa cinc anys que, quan arriba a Tortosa, el Pare Noel fa una aturada a la fàbrica de Xocolata CREO per tal de poder recollir les cartes de tots aquells nens i nenes del barri. Enguany, però, la rebuda va ser extraordinària, ja que durant tota la tarda, van passar més d’un centenar de persones per l’empresa.
La fàbrica de Xocolata i Cafès CREO és una de les poques indústries ebrenques que encara manté l’essència dels anys en què es va construir, el 1941. CREO vol difondre els seus variats productes a tots els públics, per aconseguir pal·liar així la pèrdua de la memòria històrica dels seus orígens. Un obrador artesanal, amb cinc treballadors, especialitzat amb la xocolata a la pedra, que encara manté intactes quasi totes les màquines.
Parlem amb en Xavi Benet i la seva filla, Cinta Benet, que ens expliquen com viuran aquestes festes i quines són les novetats més destacades.
-Qui us ha il·lustrat la felicitació nadalenca aquest any?
Ens ha arribat una mica tard, però ja la tenim. Ens l’ha feta Mentxu Llorca, una artista de casa nostra, que ja feia temps que ens deia que ho volia fer. La posem als lots que fem i que se’n van a Barcelona, a Vic… i fins i tot a l’estranger.
Aquí tenim molt de talent i molts d’artistes i hem d’ajudar a promoure’ls i a donar-los a conèixer potenciant el seu art i la seva obra.
-Com ha anat la campanya nadalenca i quines són les principals novetats?
Ja vam començar a entrar en l’activitat nadalenca abans del pont de la Puríssima i ara ens trobem en el punt més àlgid i, fins i tot, hi ha hagut coses que volíem fer i no hem tingut temps. Aquest any, malauradament, ens hem quedat sense els bombons i torrons de Xocola’t perquè han tancat la pastisseria; però hem aconseguit tenir els Boom Bons de la Laia Bernués, de Barcelona, que són boníssims i ben fets. També hem tornat a fer el panettone de xocolata CREO i taronja que elabora en Carlos Ripollés amb massa mare natural. També hi havia molta gent que ens demanava poder tenir xocolatines per als nens i, ara, hem fet les mini-CREO que són ideals per a regalar, per endur-se-la per esmorzar, per a l’amic invisible… A més, també hem fet nous lots amb una xocolata del 75% i del 90% amb paquets de quatre. I tenim una samarreta i totebags corporatives de CREO que és un regal molt bonic per a aquest Nadal i que ens l’ha fet un artista de Ginestar, que es diu Josep Sendra, de l’empresa FATO Rural. Totes les estampacions les fem a la Fundació Jeroni Moragas, de Móra d’Ebre, que és una fundació que treballen amb gent discapacitada.
-Teniu algun altre acte a Tortosa aquests dies?
Recentment, ens han fet un encàrrec per a una xocolatada popular i solidària que es farà el pròxim 3 de gener, just el dia després de l’arribada dels patges reials a la ciutat, a la plaça dels Dolors per a tots els xiquets i xiquetes del barri. També hi haurà un contacontes amb peluixos i els diners recaptats aniran en benefici de l’Escola de la Mercè.
De moment, també, aquest any respiren una mica més tranquils perquè el preu del cacau no ha augmentat, com sí que va passar l’any passat. En definitiva, un obrador artesanal de quilòmetre zero que, enmig d’un món cada cop més globalitzat i estandarditzat, continua marcant la diferència.
*IRENE LÓPEZ
Fes el teu comentari