Poder impartir el nou cicle superior d’oli, vi i viticultura suposarà un pas endavant per a l’escola agrària de Gandesa, però també representarà un salt important per a l’agricultura de la Terra Alta. A més, pot ser eina una per afavorir el repoblament de la comarca. El director en funcions de l’escola, Ivan Busquet, ha destacat que serà un cicle formatiu únic a Catalunya, i que l’objectiu és especialitzar-se en la producció d’olis d’oliva de qualitat, perquè encara falta molta formació i pedagogia en el sector de l’oli. “La idea amb el cicle superior és fer vi, però decantar-nos també en el tema dels olis de qualitat, i amb un producte tan nostre com l’oli verge extra”, ha explicat durant una entrevista a Canal 21 Ebre.
El nou cicle començarà a impartir-se a partir del proper curs. Ja s’han fet jornades de portes obertes, però durant el període d’inscripcions també es podran visitar les instal·lacions de l’escola agrària de Gandesa. Busquet ha remarcat que l’ampliació dels estudis també és una manera de lluitar contra el despoblament a la Terra Alta. “És un salt endavant per Gandesa i per a la Terra Alta, on hi ha un despoblament bestial. La formació és una manera d’evitar el despoblament, perquè la gent surt formada. Com tots els centres, fem internacionalització, i també tenim l’avantatge que tenim un molí d’oli, un celler propi i una finca. Els alumnes, des d’un principi, aprenen tècniques noves per poder donar un valor afegit a la comarca”, ha detallat Busquet.
Amb gairebé 50 anys d’història, l’escola agrària de Gandesa també encara importants reptes de futur, com continuar formant els alumnes per adaptar-los a les noves tecnologies, a les normatives europees, i a la necessitat de fer més productes de qualitat i sostenibles, per garantir la incorporació de nous pagesos i donar valor afegit al territori. “Estem per la formació dels pagesos perquè la pagesia tire endavant, perquè hi creiem, en l’agricultura”, ha conclòs.
*També podeu veure l’entrevista íntegra:
Fes el teu comentari