La falta de gel comença a ser un problema generalitzat arreu del país. El preu de l’electricitat ha encarit la producció de gel, en un període de forta demanda per la campanya d’estiu. Espai Sota Zero és una petita empresa del polígon Baix Ebre, que es dedica la fabricació de gel, i que fins i tot reben comandes de l’estranger, de països com Portugal.
L’increment del preu de l’electricitat ha provocat una falta de gel en el mercat, i també és més car. A més, arriba l’agost, el mes calorós i amb més demanda de gel. Però des de fa uns dies, el sector de l’hostaleria i alimentació estan patint l’escassetat d’este producte. Els grans fabricants han deixat de produir tant per l’increment dels costos i la incertesa que va provocar la pandèmia, tot i l’alta demanda de l’estiu. La gerent d’Espai Sota Zero, Eugènia Cortijo, ha explicat que després de les festes de Sant Joan ja es van acabar els estocs que tenien les empreses.
Des de l’empresa Espai Sota Zero asseguren que atendran, en la mesura del possible, els seus clients. Les fàbriques de gel comencen a emmagatzemar el producte durant el primer trimestre de l’any, perquè no se saturi la producció en ple pic de demanda durant el període estival. Com no s’ha arribat a una estabilització dels costos per poder vendre el gel a un preu de mercat habitual, ara en plena temporada alta s’està notant l’escassetat, i no hi ha gel per culpa d’esta aturada de fabricació. // JOAQUIM DOMINGO / GUSTAU MORENO.
Fes el teu comentari