Josep Queralt és un cuiner d’Ulldecona que ha estat reconegut amb el premi de millor xef del Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre, en la primera edició dels Premis Gastronòmics Tarragona. Durant una entrevista a Canal 21 Ebre, Queralt ha afirmat que és un orgull formar part de la cantera de grans cuiners d’Ulldecona.
Amb només 25 anys, és cuiner al restaurant Can Bosch de Cambrils, però ha fet pràctiques a Les Moles, Can Bosch, Azurmendi i Gaelis, així com a la cuina d’El Celler de Can Roca, gràcies a una beca del BBVA.
Fes el teu comentari