El president de l’Associació de Criadors de Bous Braus de les Terres de l’Ebre, Paco Palmer, ha explicat este divendres que el sector de la ramaderia no s’ha escapat de la crisi per la pujada de preus. Els ramaders han passat dos anys de pandèmia sense els ingresssos pels correbous, i durant el 2022 han notat l’encariment dels costos de producció. Durant una entrevista a Canal 21 Ebre, Palmer ha demanat als ajuntaments més conscienciació amb un sector que contribueix a la gestió sostenible del territori.
“Hi ha dos o tres pobles que paguen el que val una tarda de vaques, o que s’aproximen al que hauria de valdre, però els preus s’han quedat molt encallats”, ha dit Palmer, qui ha recordat que cinc de les vuit ramaderies ebrenques es dediquen als correbous. “Amb estos preus i amb l’encariment de tots els productes, i sortint de dos anys de molts de problems amb la crisi de la covid, som un sector que està patint. Caldria una mica més de consciència per part del territori, que s’ha d’apostar pel territori i que s’han de pagar preus més justos”, ha demanat.
En este sentit, Palmer ha detallat que les ramaderies que tenen bones finques i pastures estan aguantant millor l’alça dels preus. “Si no tens una bona finca és complicat. Els que no tenen una bona finca ho estan acusant més, però els que tenen parcel·les i hectàrees de pastures més o menys anem aguantant el cop”, ha relatat Palmer. Però tot i així, creu que els ajuntaments haurien d’ajudar-los amb l’increment dels costos. “Per això deia que s’ha de demanar un esforç als pobles, perquè en la mesura del possible miren pel territori i de pujar-los una mica les condicions”, ha assenyalat el ramader.
Amb tot, Palmer reconeix que tots els pobles fan esforços importants per pagar tardes de bous. Però també ha advertit que sense ramaderies ja no tindrà sentit fer-hi correbous. El criador ha remarcat que cal més suport per conservar un tipus de ramaderia “sostenible i en extensiu”.
Finalment, Palmer també ha rebutjat les iniciatives animalistes per prohibir, des del Parlament, la celebració de bous capllaçats i embolats a Catalunya. Segons el criador, això suposaria “un cop molt dur” i “una falta de respecte” per al sector ramader del territori. “Tenim unes ramaderies que gestionen 6.000 hectàrees de biodiversitat a les Terres de l’Ebre, als parcs naturals dels Ports i del Delta, i a la serra del Montsià”, ha conclòs Palmer.
*També podeu veure l’entrevista íntegra:
Fes el teu comentari