El Mercat Municipal de Tortosa ha programat uns horaris especials amb motiu de les festes de Nadal, per facilitar la compra als seus clients en unes dates tan especials. A més a més, els paradistes repartiran fins a 2.500 euros en vals de compra. De fet, possiblement és durant els dies previs a la celebració del Nadal, Cap d’Any i Reis, que el mercat de Tortosa viu els dies de més activitat de tot l’any. En esta ocasió, les parades del mercat central estaran obertes el dilluns 23 de desembre de 7 del matí a 14.30 del migdia, i des de les 17.30 de la tarda fins a les 20.30 del vespre. De la mateixa manera, el 24 de desembre, la nit de la vespra de Nadal, el mercat de Tortosa obrirà les portes des de les 7 del matí fins a les 18.00 de la tarda.
D’altra banda, també hi haurà un horari especial el dilluns 30 de desembre, des de les 7.00 del matí a les 14.30 hores del migdia, i des de les 17.30 hores de la tarda fins a les 20.30 del vespre. Igualment, amb motiu de la celebració de Cap d’Any, el dimarts 31 de desembre el mercat de Tortosa també atendrà els seus clients des de les 7 del matí fins a les 16.00 de la tarda.
Una de les parades més populars del mercat és la de Bacallaners Sorolla, més que centenària. Jordi Sorolla és al capdavant de l’empresa, i forma part de la tercera generació que ha anat servint als seus clients les millors peces d’abadejo, procedents d’Islàndia i de les illes Fèroe. Amb el pas dels anys, s’ha adaptat als nous temps: antigament, els clients compraven les peces senceres. Però Sorolla explica que ara les necessitats dels clients són unes altres, i que han hagut d’adaptar-se a les seus demandes amb peces de bacallà tallades i sense espines, amb peces dessalades i, per últim, amb plats cuinats. Des del 1996, al llarg de tot l’any, ofereixen els seus plats cuinats, un servei que ha anat fent-se cada cop més important. Per Nadal, també seran molts els clients que compartiran taula i àpats de Sorolla amb la família, d’entre els quals destaquen els canelons de bacallà -un dels seus plats estrella, ja que no sol trobar-se arreu de forma habitual-, els canelons de carn, els canelons de peix i marisc, i altres especialitats culinàries d’esta empresa centenària.
Fes el teu comentari