Els tortells de Reis també s’han adaptat amb la pandèmia. La limitació de persones al voltant d’una taula ha fet que s’hagi optat per tortells més petits. Però la covid-19 també ha provocat una caiguda de les vendes d’aproximadament un 40% respecte l’any anterior. Marín Navarro és pastisser de Germans Marín, qui ha expliat que el tancament parcial dels restaurants també ha intensificat el descens de vendes.
El que no canvia són les tradicions. A qui li toqui la fava haurà de pagar el tortell. En canvi, l’afortunat que trobi el rei a la seva porció de tortell, es podrà posar la corona i liderarà la taula.
Fes el teu comentari