L’Institut Dertosa demana que es valoren altres opcions per a l’Escola d’Hosteleria

L’Institut Dertosa demana que s’estudien altres emplaçaments per al futur Institut Escola d’Hosteleria i Turisme. La directora, Francina Prades, ha demanat este dimarts que es tinga en compte l’opinió del centre, que va conèixer pels mitjans que l’Ajuntament de Tortosa aprovava la cessió d’una parcel·la de més de 10.000 metres quadrats al pla parcial Temple Sud. Durant una entrevista a Canal 21 Ebre, Prades ha plantejat que es tinga en compte l’opinió del centre, després d’haver acollit durant més de 15 anys l’Escola d’Hoteleria. “Hauríem de poder dir la nostra opinió respecte este nou emplaçament, que segurament serà l’adequat, però cal analitzar aspectes de mercat, de situació de lloc…”, ha dit. De fet, creu que haurien de valorar-se altres indrets, també accessibles, per al futur Institut Escola d’Hosteleria i Turisme de les Terres de l’Ebre. “És un lloc accessible, però ara que s’estan realitzant obres d’accessibilitat al centre de Tortosa i es fan carrers de vianants, dins d’un nucli antic molt potent, potser també seria una opció a analitzar, tot i que l’Ajuntament ha posat a disposició d’Educació este solar que està més aviat a les afores”, ha remarcat.

L’Institut Dertosa fa temps que demana un nou emplaçament per facilitar el creixement de l’Escola d’Hoteleria, i celebra que l’Ajuntament de Tortosa i el Departament d’Educació posen fil a l’agulla. El 7 de març, el ple va aprovar per unanimitat la cessió d’una parcel·la de més de 10.000 metres quadrats al pla parcial Temple Sud, prop de la comissaria dels Mossos d’Esquadra. Tot i que la notícia és positiva, matisen que Educació haurà d’analitzar ara la viabilitat dels terrenys. “Vam veure la notícia a través dels mitjans. Pensem que d’entrada és positiva, i ara caldrà veure com el Departament d’Educació estudia la viabilitat d’este projecte i analitza si realment és el lloc idoni per instal·lar estos estudis d’hoteleria”, ha valorat la directora. En este sentit, la directora de l’Institut Dertosa també ha dit que els sap greu que l’Escola d’Hoteleria haja de buscar un altre emplaçament. Però ha afegit que és el que es mereix, després d’uns anys de creixement.

Amb uns 120 alumnes, l’Escola d’Hoteleria de l’Institut Dertosa imparteix tres cicles de grau mitjà de cuina i gastronomia; serveis en restauració; i forneria, pastisseria i confiteria. També dos cicles de grau superior: serveis de restauració, i direcció de cuina. El proper 4 d’abril hi ha una jornada de portes obertes per donar a conèixer els estudis i les instal·lacions, tot i que són força flexibles.

*També podeu veure l’entrevista íntegra: