Móra d’Ebre serà el 3 de novembre l’escenari de la Festa de la Clotxa de la Ribera d’Ebre, que enguany arriba a la dinovena edició. Una festa de germanor i de caràcer itinerant, que el Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre organitza amb el suport dels ajuntaments i de molts voluntaris. L’alcalde de Móra d’Ebre, Rubén Biarnés, ha destacat que la clotxa representa la identitat riberenca, però també l’aposta pel turisme.
La regidora de Turisme i Comerç de Móra d’Ebre, Lorena Sastre, ha detallat que enguany la Festa de la Clotxa tindrà un vessant solidari en la lluita contra el càncer infantil, i que es farà a l’illa de Saurí, “un entorn privilegiat” de Móra d’Ebre.
A més, la festa també servirà per donar el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa de la Ribera d’Ebre, que farà que els restaurants de la comarca incorporen esta recepta a les seus cartes i menús. La consellera comarcal de Turisme, Vanessa Serrano, ha destacat la col·laboració amb vuit restaurants de la comarca.
La clotxa és un menjar tradicional en molts pobles de les Terres de l’Ebre i el Priorat. Consisteix en una mena d’entrepà amb un pa rodó, buidat de molla i omplert principalment amb arengades i cebes, tomates i alls escalivats. Les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa de la Ribera d’Ebre duraran del 3 de novembre a l’1 de desembre.
Fes el teu comentari