La calor extrema ha tornat a provocar importants pèrdues al sector del musclo del delta de l’Ebre. La mortalitat es va començar a detectar a finals de juny i, segons la Federació de Productors de Mol·luscos del Delta de l’Ebre (FEPROMODEL), esta campanya s’hauran perdut més de 500.000 quilos de producte.
De mitjana, les pèrdues se situen al voltant del 20%, però hi ha productors que han patit una mortalitat de fins al 80% de la collita a les batees.
La recol·lecció ja ha acabat a la badia dels Alfacs i es troba a les acaballes a la badia del Fangar. El portaveu de FEPROMODEL, Gerardo Bonet, alerta que el sector viu “totalment condicionat” per l’emergència climàtica.
Una campanya dos mesos més curta
Els productors fa temps que avancen i escurcen la campanya per adaptar-se a l’augment de les temperatures. Enguany, la recol·lecció va començar a l’abril i ha acabat dos mesos abans del que era habitual.
“L’any 2009 vam acabar de collir el 24 de setembre. Enguany, el 8 de juliol. Estem fent tot el possible per part nostra”, ha afirmat Bonet.
El sector també ha reduït la quantitat de musclo que sembra, però, tot i estes mesures, ha perdut aproximadament un terç de la capacitat productiva.
Dels més de 4 milions de quilos que s’havien arribat a produir, moltes campanyes ja no s’assoleixen els 3 milions. Enguany, FEPROMODEL calcula que, “amb molta sort”, la producció arribarà als 2,5 milions de quilos.
El musclo no sobreviu per sobre dels 28 graus
FEPROMODEL recorda que el musclo no sobreviu en aigües amb temperatures superiors als 28 graus, especialment quan esta situació es manté durant diversos dies.
Enguany, la calor ha arribat abans que mai, amb quatre períodes consecutius de temperatures extremes. Les elevades temperatures de l’aigua s’han mantingut durant bona part de juny i tot el mes de juliol.
Bonet també apunta que les temperatures nocturnes han continuat sent molt altes, sovint per sobre dels 25 graus, fet que ha impedit que l’aigua es refredés.
Incertesa per la supervivència de la cria
El sector està ara pendent de comprovar si la cria de musclo sobreviurà durant les pròximes setmanes. La captació ha estat molt bona i els productors l’han traslladat a la badia del Fangar, on històricament ha resistit millor l’estiu.
Tot i això, les condicions actuals fan preveure un escenari “molt complicat”. La cria resisteix millor quan l’aigua es manté per sota dels 28 graus i hi ha entrades de vent del nord que la refresquen.
Després de diversos episodis de calor persistent, FEPROMODEL considera que les possibilitats de supervivència són “molt reduïdes”.
Compra de cria a Itàlia i Grècia
La mortalitat de la cria s’ha convertit en un problema recurrent. Si abans es perdia una de cada quatre campanyes, ara passa en tres de cada quatre.
Aquesta situació obliga els productors del Delta a comprar a Itàlia i Grècia un milió i mig de quilos de cria per garantir una producció aproximada de tres milions de quilos de musclo durant la campanya següent.
Este recurs comporta un increment important dels costos de producció i també repercuteix en el preu final del producte.
La cria d’aquesta campanya es va pagar a 1,25 euros el quilo. Fa quatre anys costava 0,67 euros, mentre que el 2024 es va arribar als 1,80 euros. En alguns casos, el preu ha arribat als 3 euros per quilo.
Proves a mar obert
Al Delta també s’estan fent proves de cultiu a mar obert, tot i que encara es troben en una fase molt inicial.
Bonet assenyala que traslladar fora de les badies tota la cria necessària requeriria polígons marins molt extensos i una logística complexa. Per este motiu, el sector considera que esta opció encara està lluny de convertir-se en una solució a curt termini.
Fes el teu comentari