La collita de la sal a les Salines de la Trinitat ja està en marxa. Infosa, l’empresa que les explota, explica que la campanya ha estat marcada per les pluges de l’hivern i l’inici de la primavera, amb un total de 1.000 litres d’aigua, tres vegades superior a la pluviometria habitual a la zona. El seu director general, Joan Sucarrats, explica que aquesta pluja ha retardat la cristal·lització i, per tant, l’inici de la collita. Sucarrats també explica que es preveu una reducció de més del 20% en la producció.
En canvi, la Flor de Sa, un producte gourmet molt apreciat, ha incrementat la seva producció. L’empresa explica que es podria arribar prop de les 30 tonelades anuals.
Segons dades de la mateixa companyia, un 70% de la sal produïda al delta de l’Ebre va directament cap a l’exportació, principalment a països de la Unió Europea però també cap als Estats Units. Malgrat els aranzels de Trump, Sucarrats explica que les vendes funcionen molt bé.
Fes el teu comentari